Guacamole Rapido

Buenas noches FitFamily!

Os dejo una super receta rapida y fresca, ideal para acompañar a ensaladas pero sobre todo para comerlo con los Nachos de pollo que os deje hace poco(receta un poco mas abajo en el blog)

Ingredientes:  
- 4 aguacates maduros                                              
- 3/4 cucharadas de Jugo de limon                          
- una pizca de sal                                                    

Mezclamos todo y Listo !! asi de rapido, facil y sano!

Os dejo con algunas fotitos :D

ENGLISH VERSION

Hello guys! Here a quick, healthy and perfect sauce to eat with my healthy jalapeños ( recipe down in the blog) Or with other veggies like an snack.

Ingredients:
-4 avocados
- 3/4 spoon lemon juice
- a pint of salt

Mix everything together and here we go!! Enjoy :D

Cheese Cake

Hola chic@s! 

Que tal estais?? Perdonarme que he estado un poco ausente durante unas semanas pero el trabajo me trae loca,  por eso vengo a sacaros una sonrisa con esta delicia, la prepare para el día de San Valentin y quedo riquísima. 

Espero que os guste :D 

Ingredientes Base:

- 2 cucharadas de avena molida

- 2 cucharadas de harina de almendra

- 1 clara de huevo 

- 1 sobre de Stevia

- 2 cucharadas de levadura 

Mezclamos todos los ingredientes y horneamos a 250º , lo  ponemos en la bandeja del horno sobre papel de hornear sobre unos 5´luego le damos la vuelta y otros 5´mas y listo, yo lo puse en forma redonda porque ya tenia pensado hacerlo redondito al tener un accesorio de emplatar pero igual lo podéis hacer de la forma que mas os guste. (os pongo la foto)

Sacamos del horno y reservamos. 

Ingredientes relleno:

-Yogurt Griego (3/4 cucharadas grandes)

-Gelatina neutra ( 3/4 hojas)

-Stevia o Agave al gusto 

1º ponemos la gelatina en agua fria para ablandarlas, seguidamente ponemos el yogurt con el agave liquido y batimos bien con una cuchara, cuando la gelatina esta lista , cogemos un vaso con un pelin de agua caliente (aviso muy poco para que así no se  ponga muy liquido el yogurt) ponemos la gelatina dentro para que se derrita y mezclamos junto al yogurt,

Para finalizar utilizamos nuestro recipiente ( el mio redondo) , cogemos primero nuestra base de "Healthy Galleta" y cortamos a la medida del recipiente, dejamos la galleta dentro y seguidamente ponemos la "masa" que hemos realizado con el yogurt. 

Dejamos en la nevera por toda la noche y para el dia siguiente esta listo y bien rico para comer. 

Opciones Decoracion:

- Mermelada light

- Hacer nuestra propia mermelada con fresas naturales (ahora están de temporada :p) 

DISFRUTEN!!!! :D

Barritas de proteinas Caseras - Handmade Proteins Bars

Hello!!!

Aqui os dejo la mejor receta que podéis hacer, casi siempre vamos con prisas de un sitio para otro con lo cual siempre terminamos picando una barrita de las que venden en el super para matar el hambre, pero realmente no son tan buenas como creemos,llenas de azucares saturados y grasas que no nos pertenecen,  así que os presento la receta de las  barritas proteicas caseras,  se guardan en buen estado por un par de días ( no os van a durar mucho mas en la nevera jeje) .
Podeis comerlas para antes de entrenar o como snack.

Ingredientes Secos:
*1 taza de avena
*1 scoop de proteina ( si tomais)
*1 de pasa
*1 de almendras

Ingredientes liquidos:
* 2 cucharadas de crema de cacahuetes
* 1 cucharada de agave
* 1 cucharada de extracto de vainilla
* 1 vaso de agua / leche desnatada-almendras

1 - Mezclamos los ingredientes secos en un bol
2- Mezclamos los ingredientes líquidos en un nuevo bol y lo metemos en el microondas por 1´para que se derrita bien la miel y la crema de cacahuetes.
3- Mezclamos todos los ingredientes hasta que tengamos una pasta
4- Cojemos un tupper cuadrado y le ponemos papel de horno para que no se peque la masa.
5- Ponemos la mezcla en el tupper y dejamos enfriar en el frigo por 1h aunque si aguantais dejarlo  toda la noche sera mucho mejor.

Os dejo las fotos mas abajo


ENGLISH VERSION

Protein handmade bars! Try this easy-nice-delish- healthy Recipe.
Very usefull to have in our bag just in case, like pre-workout or snack.

New Fit-Recipe;

Dry ingredients:
* 1 cup oatmeal
* 1 scoop protein (if tomais)
* 1 raisin
* 1 almond

Liquid Ingredients:
* 2 tablespoons peanut butter
* 1 tablespoon agave
* 1 tablespoon vanilla extract
* 1 cup water / skimmed-milk almonds

1 - Mix the dry ingredients in a bowl
2- Mix liquid ingredients into a new bowl and put it in the microwave for 1' to be well melted honey and peanut butter.
3- Mix all ingredients until you have a dough.
4- In a square tupperware we put baking paper not stick to the dough.
5- Put the mixture in the tupperware and let cool in the fridge for 1 h, if you can  leave it overnight will be much better.

1º VERTIR LA MASA EN UN TAPER Y DEJALO EN LA NEVERA  / PUT  INTO A TAPPER AND LEAVE IN THE FRIDGE.

2º - SACALO, CORTALO Y DISFRUTA :D /  GET FROM THE FRIDGE , CUT IT AND ENJOY YOURSELF :D

Low carbs Fruit cake

Buenas Noches a todos!!

Esta tarde he estado cocinando un poco y me ha salido este pastel de frutas, y digo de frutas porque tenia un montón de manzanas sin utilizar pero a este pastel le pega cualquier cosa que le queráis poner.

Como he escrito en el titulo es bajo en calorías ya que no lleva apenas hidratos pero si alto en proteínas! Así pues puede ser muy buena opción de tente pie, snack, o incluso si se nos apetece algo dulce después de comer como postre.

Os dejo con la Fit-Receta de hoy :

* 2 manzanas pequeñas pequeñas
* 15  claras de huevo (del bote del mercadona)
* 60g de copos de avena
* Stevia al gusto (yo como le puse aparte de la manzana un kiwi ya tenia azucar suficiente y he prescindido de la stevia)

1º Encendemos el horno para que este ya caliente
2º En un bol mezclamos todos los ingredientes excepto las manzanas
3º En un recipiente para hornos vertemos la mezcla
4º Colocamos las manzanas al gusto
5º Horneamos a 250º durante unos 15/20´ ( tened cuidado que no se queme)
6º Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco y LISTO!!

Espero que os guste, Disfruten :D

ENGLISH VERSION 

This afternoon I have been cooking and this is the result, low carbs healthy  cake. 

I put in apples but you can choose what ever you like, could be nuts for example or another fruit like berries. 

Enjoy the new Fit-recipe;

* 2 small apples 

* 15 whites eggs ( I use to buy whites eggs in a bottle) 

* 60g oats 

* stevia if you like ( I didn´t use because I used fruits and they have it enough sugar already for me)

1º Turn on the oven to keep warm 

2º In a bowl we beat all the ingredients exceps the apples 

3º Pour in a oven-bowl 

3º Pur the apples in slices or chops 

4º Bake for 15´at 250º 

6º Done! Enjoy guys :D 

Free fat Crispy Nachos!

Hola chic@s!!

Hoy os traigo una propuesta super rapida y baja en carbohidratos , Nachos!! yummy

Lo podeis hacer si teneis alguna reunion con los amigos y quereis sorpredenderlos con este super snack  o bien como hize yo que los cocine para cenar, porque ya os digo nada de grasas (solo de las buenas) y nada de carbos asi que puede ser una buena propuesta para cenar. 

Os recomiendo servirla con una salsa de guacamole porque asi os sabra mas a nachos reales, anoche mi salsa fue un pure de verduras (parecido al post anterior) pero le añadi 1/2 aguacate para que pareciera mas a los tipicos Nachos, de todas formas, la salsa os la dejo a vuestra eleccion, innovar y enseñarme vuestras propuestas por Instagram :D

Aqui va la FiT-Receta:

Ingredientes  Nachos para una persona:

*130 g de pollo/pavo crudo 

*2 cucharadas de harina de almendras (5 almendras tripuradas)

* sal sin sodio (en mercadona la encontrais)

* pimienta

* curry en polvo 

* pimienton dulce 

Elaboracion:

*Trituramos el pollo con las almendras en el procesador/batidora que tengais , se nos creara una masa como una bola, seguidamente cojemos papel de hornear y la ponemos encima de la bandeja der horno y empezamos a amazar para dejarla lo mas finita posible. (Os recomiendo poner otra hoja de papel horno encima de la bola asi no se pega nada y  todo es mas limpio y rapido )

Una vez  que hemos terminano empezamos a poner nuestros condimentos y lo  metemos en el horno por unos 15 minutos a unos 180º, vamos mirando porque depende de cada horno el tiempode cocion sera diferente. 

Sacamos del horno y cortamos con unas tijeras con cuidado de no quemarnos en forma de nachos, 

LISTO!!!

English Version

Hello guys!! 

Today I am going to tell you how to cook Healthy Nachos , is a fitness version without fat (just good fats) and of course low in carbohydrates, good idea to share with friends like an Snack or to have it for Dinner or Lunch. 

It´s very simple and taste nice, I had with a Veggies Mousse (similar to last post but I add 1/2 avocado to try to find the Nachos flavor) anyway I recommend you as well serve with real guacamole sauce because will be more real flavor. 

Hope you like the Idea, here a new Fit-recipe!

Ingredients for Nachos base -1 person:

*130g Chicken 

* 2 spoon almonds 

*salt

*peper

*Curry 

*Parprika

Blend the chicken with almonds in processor, we will create a mass like a ball and then we need to  knead it. 

we will pour into a baking paper and season with all the condiment we want,  cook for 15/20´ .

Remove from the oven and cut like a nachos shape with the scissors being careful not to burn .

Enjoy this healthy plate 

Pure de Verduras - Veggies mousse

Simple-Sano-Delicioso 

Simple-Healthy-Delish 

Aqui os dejo con una idea para guarnición, bien para la noche o para el medio dia. 

Ingredientes: 

* 1 puñado de Brocoli

* 1 puñado de Coliflor 

*1/2 zanahoria 

* 1/4 de caldo de ave (sin sal)

* 2 cucharadas de yogurt griego ( esto es lo que actúa como la leche pero queda mas cremoso y con mejor sabor) 

* Pimienta 

* Oregano 

* Una pizca de caldo de pollo deshidratado 

Realizacion: 

1º Hierve los vegetales hasta su punto (10´max).

2º Pon todos los vegetales ya hervidos en un procesador junto con el resto de los ingredientes y bate hasta que se te quede como un pure. 

Mas facil y sano imposible, Listo para servir!

English Version

Here Garnish idea for Lunch or Dinner.

Ingredients:
* 1 handful  broccoli
* 1 handful coliflower
*1/2 carrot
*2 spoon of  low fat greek yogurt
* Peper
* Oregano 
* A bit of chicken stock 

Process: 
1º Boil all the vegetables no more than 10´ to get soft . 
2º Pour the vegetables and the rest of the ingredients in a beater and beat then until get mousse 

Done! Easy and Healthy!! 

Fit-Pizza

Buenas Tardes a tod@s!!

Aqui os dejo la receta  de la super pizza de anoche que subi al Instagram. 
Muchas veces se nos apetece comida mas grasienta todo sea dicho, pero aquí estamos para ingeniárnosla para comer sano y a la vez quitarnos ese capricho. 
Esta vez he realizado la masa en la sarten y hay que decir que es mas rápido que hacerlo en el horno  y  también queda genial.

Así que aquí vamos con la Fit-Receta de hoy! 

Ingredientes base:
* 1 porción de pechuga de pollo cruda.
* 2 claras de huevo 
* 1 huevo entero 
* sal y pimienta 
* oregano al gusto y si teneis especies de pizza (sin sal) tambien la podeis usar.

Ingredientes Topping:
Yo he usado cualquier cosa que tenia por la nevera , esto os lo dejo a vuestra elección
en mi caso utilice:
* Tomate frito sin sal (Lo encontrais en Mercadona)
* Un trocito de pavo sin sal bajo en grasa 
* 1 champiñon cortado en laminas 
* Un trocito de berenjena
*1 Lata de atun con un poco de cottage cheese .

Realizacion: 
1º - Batimos todos los ingredientes de la base juntos y creamos una masa.
2º- Ponemos la masa en la sarten con solo una gotita de aceite  y con la ayuda de una palita la ponemos finita . (como en la foto mas abajo)
3º La pasamos vuelta y vuelta y emplatamos.
4º Le ponemos nuestro topping preferido y lo metemos en el horno por 5´ a unos 180/200º para que quede crujiente. 

Listo para comer! 

Os dejo unas fotos del paso a paso, espero que os animéis a intentarlo, os gustara . 

English Version

Hello Guys!! 
Today the recipe of what I posted last night in my Instagram, Fit pizza which is always a good choice for a Sunsay evening but cooked in a healthy way, everything is posible so here its my recipe. 
This time I cooked the base in a pan instead of  the oven, quickly and looks very good as well, Bellow to the pictures is the step by step in English. 
Hope you like :D 

Ingredients for base:
* 150g raw  Chicken 
* 2 whites eggs 
* 1 egg
* sal and peper
* oregano ( to give the pizza flavour) 

Topping:
I used everything I had in my fridge, this is your election, in mine 
I used:
*tomatoe sauce without salt
*A bit of ham 100% fat free
* 1 mushroom cut in slices
* tuna with cottage cheese 

Enjoy! 

1º Process all  the "base" ingredients

2º cook in a pan for a few minutes until get a bit brown

3º Pour your Topping and leave in the oven for a few minutes 

4º Here we go! this is the result Enjoy!! :D