Pure de Verduras - Veggies mousse

Simple-Sano-Delicioso 

Simple-Healthy-Delish 

Aqui os dejo con una idea para guarnición, bien para la noche o para el medio dia. 

Ingredientes: 

* 1 puñado de Brocoli

* 1 puñado de Coliflor 

*1/2 zanahoria 

* 1/4 de caldo de ave (sin sal)

* 2 cucharadas de yogurt griego ( esto es lo que actúa como la leche pero queda mas cremoso y con mejor sabor) 

* Pimienta 

* Oregano 

* Una pizca de caldo de pollo deshidratado 

Realizacion: 

1º Hierve los vegetales hasta su punto (10´max).

2º Pon todos los vegetales ya hervidos en un procesador junto con el resto de los ingredientes y bate hasta que se te quede como un pure. 

Mas facil y sano imposible, Listo para servir!

English Version

Here Garnish idea for Lunch or Dinner.

Ingredients:
* 1 handful  broccoli
* 1 handful coliflower
*1/2 carrot
*2 spoon of  low fat greek yogurt
* Peper
* Oregano 
* A bit of chicken stock 

Process: 
1º Boil all the vegetables no more than 10´ to get soft . 
2º Pour the vegetables and the rest of the ingredients in a beater and beat then until get mousse 

Done! Easy and Healthy!!