Low carbs Fruit cake

Buenas Noches a todos!!

Esta tarde he estado cocinando un poco y me ha salido este pastel de frutas, y digo de frutas porque tenia un montón de manzanas sin utilizar pero a este pastel le pega cualquier cosa que le queráis poner.

Como he escrito en el titulo es bajo en calorías ya que no lleva apenas hidratos pero si alto en proteínas! Así pues puede ser muy buena opción de tente pie, snack, o incluso si se nos apetece algo dulce después de comer como postre.

Os dejo con la Fit-Receta de hoy :

* 2 manzanas pequeñas pequeñas
* 15  claras de huevo (del bote del mercadona)
* 60g de copos de avena
* Stevia al gusto (yo como le puse aparte de la manzana un kiwi ya tenia azucar suficiente y he prescindido de la stevia)

1º Encendemos el horno para que este ya caliente
2º En un bol mezclamos todos los ingredientes excepto las manzanas
3º En un recipiente para hornos vertemos la mezcla
4º Colocamos las manzanas al gusto
5º Horneamos a 250º durante unos 15/20´ ( tened cuidado que no se queme)
6º Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco y LISTO!!

Espero que os guste, Disfruten :D

ENGLISH VERSION 

This afternoon I have been cooking and this is the result, low carbs healthy  cake. 

I put in apples but you can choose what ever you like, could be nuts for example or another fruit like berries. 

Enjoy the new Fit-recipe;

* 2 small apples 

* 15 whites eggs ( I use to buy whites eggs in a bottle) 

* 60g oats 

* stevia if you like ( I didn´t use because I used fruits and they have it enough sugar already for me)

1º Turn on the oven to keep warm 

2º In a bowl we beat all the ingredients exceps the apples 

3º Pour in a oven-bowl 

3º Pur the apples in slices or chops 

4º Bake for 15´at 250º 

6º Done! Enjoy guys :D 

Free fat Crispy Nachos!

Hola chic@s!!

Hoy os traigo una propuesta super rapida y baja en carbohidratos , Nachos!! yummy

Lo podeis hacer si teneis alguna reunion con los amigos y quereis sorpredenderlos con este super snack  o bien como hize yo que los cocine para cenar, porque ya os digo nada de grasas (solo de las buenas) y nada de carbos asi que puede ser una buena propuesta para cenar. 

Os recomiendo servirla con una salsa de guacamole porque asi os sabra mas a nachos reales, anoche mi salsa fue un pure de verduras (parecido al post anterior) pero le añadi 1/2 aguacate para que pareciera mas a los tipicos Nachos, de todas formas, la salsa os la dejo a vuestra eleccion, innovar y enseñarme vuestras propuestas por Instagram :D

Aqui va la FiT-Receta:

Ingredientes  Nachos para una persona:

*130 g de pollo/pavo crudo 

*2 cucharadas de harina de almendras (5 almendras tripuradas)

* sal sin sodio (en mercadona la encontrais)

* pimienta

* curry en polvo 

* pimienton dulce 

Elaboracion:

*Trituramos el pollo con las almendras en el procesador/batidora que tengais , se nos creara una masa como una bola, seguidamente cojemos papel de hornear y la ponemos encima de la bandeja der horno y empezamos a amazar para dejarla lo mas finita posible. (Os recomiendo poner otra hoja de papel horno encima de la bola asi no se pega nada y  todo es mas limpio y rapido )

Una vez  que hemos terminano empezamos a poner nuestros condimentos y lo  metemos en el horno por unos 15 minutos a unos 180º, vamos mirando porque depende de cada horno el tiempode cocion sera diferente. 

Sacamos del horno y cortamos con unas tijeras con cuidado de no quemarnos en forma de nachos, 

LISTO!!!

English Version

Hello guys!! 

Today I am going to tell you how to cook Healthy Nachos , is a fitness version without fat (just good fats) and of course low in carbohydrates, good idea to share with friends like an Snack or to have it for Dinner or Lunch. 

It´s very simple and taste nice, I had with a Veggies Mousse (similar to last post but I add 1/2 avocado to try to find the Nachos flavor) anyway I recommend you as well serve with real guacamole sauce because will be more real flavor. 

Hope you like the Idea, here a new Fit-recipe!

Ingredients for Nachos base -1 person:

*130g Chicken 

* 2 spoon almonds 

*salt

*peper

*Curry 

*Parprika

Blend the chicken with almonds in processor, we will create a mass like a ball and then we need to  knead it. 

we will pour into a baking paper and season with all the condiment we want,  cook for 15/20´ .

Remove from the oven and cut like a nachos shape with the scissors being careful not to burn .

Enjoy this healthy plate 

Pure de Verduras - Veggies mousse

Simple-Sano-Delicioso 

Simple-Healthy-Delish 

Aqui os dejo con una idea para guarnición, bien para la noche o para el medio dia. 

Ingredientes: 

* 1 puñado de Brocoli

* 1 puñado de Coliflor 

*1/2 zanahoria 

* 1/4 de caldo de ave (sin sal)

* 2 cucharadas de yogurt griego ( esto es lo que actúa como la leche pero queda mas cremoso y con mejor sabor) 

* Pimienta 

* Oregano 

* Una pizca de caldo de pollo deshidratado 

Realizacion: 

1º Hierve los vegetales hasta su punto (10´max).

2º Pon todos los vegetales ya hervidos en un procesador junto con el resto de los ingredientes y bate hasta que se te quede como un pure. 

Mas facil y sano imposible, Listo para servir!

English Version

Here Garnish idea for Lunch or Dinner.

Ingredients:
* 1 handful  broccoli
* 1 handful coliflower
*1/2 carrot
*2 spoon of  low fat greek yogurt
* Peper
* Oregano 
* A bit of chicken stock 

Process: 
1º Boil all the vegetables no more than 10´ to get soft . 
2º Pour the vegetables and the rest of the ingredients in a beater and beat then until get mousse 

Done! Easy and Healthy!! 

Fit-Pizza

Buenas Tardes a tod@s!!

Aqui os dejo la receta  de la super pizza de anoche que subi al Instagram. 
Muchas veces se nos apetece comida mas grasienta todo sea dicho, pero aquí estamos para ingeniárnosla para comer sano y a la vez quitarnos ese capricho. 
Esta vez he realizado la masa en la sarten y hay que decir que es mas rápido que hacerlo en el horno  y  también queda genial.

Así que aquí vamos con la Fit-Receta de hoy! 

Ingredientes base:
* 1 porción de pechuga de pollo cruda.
* 2 claras de huevo 
* 1 huevo entero 
* sal y pimienta 
* oregano al gusto y si teneis especies de pizza (sin sal) tambien la podeis usar.

Ingredientes Topping:
Yo he usado cualquier cosa que tenia por la nevera , esto os lo dejo a vuestra elección
en mi caso utilice:
* Tomate frito sin sal (Lo encontrais en Mercadona)
* Un trocito de pavo sin sal bajo en grasa 
* 1 champiñon cortado en laminas 
* Un trocito de berenjena
*1 Lata de atun con un poco de cottage cheese .

Realizacion: 
1º - Batimos todos los ingredientes de la base juntos y creamos una masa.
2º- Ponemos la masa en la sarten con solo una gotita de aceite  y con la ayuda de una palita la ponemos finita . (como en la foto mas abajo)
3º La pasamos vuelta y vuelta y emplatamos.
4º Le ponemos nuestro topping preferido y lo metemos en el horno por 5´ a unos 180/200º para que quede crujiente. 

Listo para comer! 

Os dejo unas fotos del paso a paso, espero que os animéis a intentarlo, os gustara . 

English Version

Hello Guys!! 
Today the recipe of what I posted last night in my Instagram, Fit pizza which is always a good choice for a Sunsay evening but cooked in a healthy way, everything is posible so here its my recipe. 
This time I cooked the base in a pan instead of  the oven, quickly and looks very good as well, Bellow to the pictures is the step by step in English. 
Hope you like :D 

Ingredients for base:
* 150g raw  Chicken 
* 2 whites eggs 
* 1 egg
* sal and peper
* oregano ( to give the pizza flavour) 

Topping:
I used everything I had in my fridge, this is your election, in mine 
I used:
*tomatoe sauce without salt
*A bit of ham 100% fat free
* 1 mushroom cut in slices
* tuna with cottage cheese 

Enjoy! 

1º Process all  the "base" ingredients

2º cook in a pan for a few minutes until get a bit brown

3º Pour your Topping and leave in the oven for a few minutes 

4º Here we go! this is the result Enjoy!! :D

Crema de Cacahuetes casera - Homemade Peanut Butter

Hoy os voy a enseñar un básico que no puede faltar en vuestra despensa, la crema de cacahuetes o llamada " Peanut Butter" en Ingles.

Me encanta, es cremosa y dulce,  aparte de estar compuesta de grasas buenas que es lo mas importante, suelo comerla como topping con los Pancakes o bien con una manzana en rodajas como Snack.

Es muy versátil y la podemos utilizar en muchos platos, normalmente las cremas de cacahuetes que podemos encontrar en los supermercados tienen muchos azucares y grasas saturadas así que la mejor forma de saber lo que comemos es hacerlo nosotros mismos, es muy sencilla de hacerla solo tenemos que tener un poco de paciencia y un buen procesador (batidora, licuadora, termomix, etc,..)

Aquí va,  Fit-receta!

Ingredientes:
2 bolsas de cacahuetes pelados y sin Sal ( 175g por bolsa)

Procedimiento:
1- ponemos los cacahuetes en una sarten sin aceite y los doramos un poco a fuego lento durante un par de minutos.

2- volcamos todos los cacahuetes en nuestro procesador y vamos triturando poco a poco, con mucha paciencia,  hasta que se cree una crema fina.

3-  Nuestra crema de cacahuetes esta lista, sírvela en un bote con buen cierre para que se conserve en buen estado.

Nota: Recomiendo que si el procesador no tiene mucha potencia trituréis los cacahuetes en dos veces, esto evitara que el procesador no se caliente rápidamente.

Disfruten!!! :D

English Version

Today I am going to show you a "basic" that can´t miss in your pantry, Peanut Butter. 

I love it, is creamy and sweet apart from being composed of good fats that is the most important, I usually eat it as a topping with Pancakes or with a slice apple like an snack. 

It´s very versitile, we can use in many dishes, usually, the Peanut Butter that you can find in the supermarket have many sugars and saturated fats so in my opinion the best thing is made our own peanut butter so we will know what are we eating. 

Its very simple to make, We  only need to have a littler patience and a good processor (blender, termomix, etc..)

Here we go, Fit-Recipe:

Ingredients;

1- Nuts without salt around 350 g. (1/2 bags) 

Process:

1- Put your nuts in a pan without oil and cook them for a few mitutes just to get them a littler soft. 

2- Now, pour then into your process and start to triturate them carefully until it becomes a cream, 

3- That is it! keep in a jar with a good closing 

Note: If your processor doesn´t have much power I recommend you  to triturate the nuts in two times so your blend wont come up warm quickly. 

Breakfast Time

Empezar el día con un buen desayuno es muy importante ya que activamos nuestro cuerpo y empezamos a trabajar tras un largo periodo sin comer, con lo cual debemos aportarle al cuerpo los nutrientes necesarios para recuperarse y cargarse de energía para afrontar un nuevo día. 

Un desayuno completo y saludable estaría formado por hidratos de carbono, proteínas y grasas buenas(aceite de oliva virgen,frutos secos, aguacate, etc)

Mi desayuno preferido son los Pancakes, sacian y generalmente pueden reunir todos los requisitos sin hablar de lo buenísimas que están, en si son un " basico" y luego lo acompañas con lo que mas te guste.

Os dejo Fit-receta y un par de fotos para que tengáis algunas ideas. 

Pancake Basico:

4 Claras de huevo 

3 ó 4 cucharadas de avena (30/40 gr)

Stevia y canela al gusto 

Batimos bien todo los ingredientes y ponemos una poca cantidad en una sarten previamente engrasada, las cocinamos vuelta y vuelta a fuego lento, recomiendo taparlas en la primera parte asi se doran por la parte de abajo y se quedan esponjosas por la parte de dentro. 

Sírvelo con fruta, o frutos secos, en mis desayunos siempre veréis el kiwi, para mi es la fruta ideal por su aporte alto en  fibra y su toque dulce. 

A disfrutar!!

English Version

Start the day with a good Breakfast is very important because we activate our body after a long period without eating. 

Our breakfast must provide us the necessary nutrients to recover and recharge our batteries for a new day. 

A complete and healthy breakfast would consist of carbohydrates, protein and good fats (olive oil, nuts, avocado, etc..)

My favourite breakfast are Pancakes, satisfying and generally they have all the nutrients we need.

Also, I love the taste and you can eat it with anything. 

Here a Fit-Recipe and a couple of photos that you may have some ideas. 

Ingredients:

1- 30/40 g oats 

2- 3-4 whites eggs

3- Stevia and cinnamon 

Beat all the ingredients well and put a small amount in a greased pan, cook them back and forth to simmer, I recommend to cover them meanwhile so are browned on the bottom and stay sponge inside. 

You can eat with fruits, nuts or Agave Sysup.

Enjoy :D 

Un poco sobre mi :D

Hola y bienvenidos a tod@s!!

Malagueña, 25 años y desde hace como 2 años adicta al fitness, nunca he sido chica de hacer deporte y menos cocinillas , pero sin mas, un día llego a mi vida alguien el cual me inspiro y me hizo creer que si que podía cambiar,y así fue, me animo para empezar en el Gym y desde entonces no he parado.

Dicen que cuando se empiezan a ver cambios ya no puedes parar y en mi caso ha pasado, he bajado de peso, me veo mejor y sobre todo mi calidad de vida es mucho mas buena.

Y he de aquí mi interés por las recetas fitness, me encantan  y sobre todo disfruto con ellas, el cual, es mi primer fin con este blog, que disfruten y prueben este estilo de vida, porque no es hacer dieta, es comer sano, ideas deliciosas y sobre todo fáciles basadas en una vida saludable.

Hacerlo por nosotros mismos, porque si no lo hacemos  nosotros, nadie lo hará.

Hello and welcome to  Everybody !!

25 Spanish girl from the south of Spain (Málaga) and from 2 years ago addicted to the fitness.

 I have never been a girl who likes play any sport because I wasn´t very good to be honest  and never been in a Gym and less a good cooker but suddenly one day I met someone who made me feel I can do it, I could change, He encourage me to enjoy the Gym and since then I have not stopped. 

People say that when you start to seeing change you can not stop and in my case it happended, I lost weight, I feel better and the most important thing my quality of life is much better. 

So here my interest in healthy and fitness recipes, I love it and enjoy it , which is my intention with this blog, that you guys enjoy and try this lifestyle, because is not been in a diet, is eating healthy, delicious and easy ideas based in a healthy life.

Do it for ourselves, because if we don´t do it, nobody will. 

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